Архив по этикетке: русские

Май 02

Старая кухня России

Перед вами первое полное, адаптированное к современному языку и мерам измерения издание самой известной книги по русской кухне, впервые изданное в XIX веке. Уже тогда книга Елены Молоховец так полюбилась русским хозяйкам, что трудно было найти дом — от мещанского до дворянского, — в котором не стоял бы на почетном месте этот сборник рецептов и …

Читать далее »

Май 01

Старорусская кухня. 1000 лучших рецептов от традиционных до царских блюд

«За долгие годы работы шеф-поваром я с полной уверенностью могу сказать, что русская традиционная кухня — самая хорошая и богатая в мире. В моей книге собраны разнообразные рецепты забытых старинных кушаний русского народа: от простейших общедоступных блюд до сложных и богатых, которые могут служить украшением праздничного стола и семейных торжеств. Подав их, вы позволите гостям …

Читать далее »

Май 01

700 рецептов уральской кухни

На Урале и в Сибири традиционная русская кухня имеет свои особенности, связанные со спецификой природных условий. Рецепты этой кухни тщательно и с любовью были собраны для этой книги и теперь предлагаются всем хозяйкам. В книге вы найдете рецепты и для праздничного, и для повседневного стола. Приятного вам аппетита! Екатерина Климина

Читать далее »

Май 01

Кухни славянских народов

В книге представлены рецепты приготовления блюд русской, украинской и белорусской кухонь. У этих кухонь есть сходство — пищевые продукты и тип очага (русская печь), но много и различий, о которых читатель узнает из этого издания. В. В. Похлебкин

Читать далее »

Апр 30

Энциклопедия православной обрядовой кухни

Популярно и исторически достоверно написанная книга знакомит с истоками православных праздников, с народными традициями, обычаями, обрядами, сопровождающими человека от рождения и на протяжении всей его жизни. В книге использованы мысли отцов ПравославнойЦеркви, приводятся выдержки из Евангелия, а также цитаты из произведений русских поэтов и писателей А. Пушкина. Н. Гоголя, И. Шмелева, С. Есенина, М. Цветаевой, …

Читать далее »

Апр 30

Календарь 2010 (на спирали). Русская кухня

Вашему вниманию предлагается перекидной календарь на 2010 год с подборкой фотографий русской кухни. Формат: 33,5 см x 46,5 см.

Читать далее »

Апр 30

Русская кухня

Каждая хозяйка стремится удивить кулинарным мастерством гостей, свою семью. Но главное в приготовлении блюд все же не в форме, а в содержании, вкусовых и питательных качествах пищи. В книге собраны рецепты приготовления многих блюд русской кухни, как старинных, так и современных. Адресована широкому кругу читателей. Иван Сомов

Читать далее »

Апр 30

Искусство китайской домашней кухни

Это его первая книга на русском языке. Автор доступным языком, порой даже с юмором описывает всевозможные способы приготовления уникальных китайских блюд, рассказывает об истории кухни в разных районах Китая, дает медицинские рекомендации. Автор готовит целую серию книг под общим названием «Из Китая в Россию». В ближайшее время он планирует издать книгу: «Цигун. Как сохранить молодость …

Читать далее »

Апр 30

Энциклопедия русской кухни. Из глубины веков

Первая часть `Энциклопедии русской кухни` включает в себя наиболее традиционную, точнее — веками сформированную часть `питательной сферы` русского народа. Имеется в виду основа русского народного меню: хлеб, каша, соленья да щи и сопровождающие еду напитки — от сбитня до самогона. Естественно, что за сотни лет многие кушанья хоть и сохранили свои названия, но, по большому …

Читать далее »

Апр 30

Православная кухня

Русская кухня известна всему миру. Что скрывать — на Руси всегда любили вкусно поесть. Даже в пост русский стол радует обилием и разнообразием блюд. В нашей книге вы найдете правила питания в пост, различные рецепты постных блюд, советы и рекомендации по их приготовлению, а также классические рецепты праздничных блюд, издавна украшавших застолье в церковные праздники. …

Читать далее »

Апр 29

Русская деревенская кухня

Какие блюда приходят вам на ум, когда речь заходит о русской деревенской кухне? Ну, конечно же, наваристые щи, борщи, рассольники, «пуховые», рассыпчатые каши, закуски и салаты из самых разных свежих овощей, доставленных к разделочному столу прямо с грядки. А какие чудеса деревенские хозяйки способны сотворить из баранины и свинины, грибов и овощей! Ни у одного …

Читать далее »

Апр 29

Русская кухня

Вы думаете, что в стране уже не осталось русской кухни? Что ее вытеснили забугорные `Макдоналдсы` и пиццерии? В `Секретах русской кухни` вы найдете все лучшее, что имеется в поварском искусстве народов России. Это чрезвычайно полезная книга. В ней подробно описаны рецепты самых различных блюд с учетом всех продуктов и их пропорций. Учтено не только время, …

Читать далее »

Апр 29

Русская кухня

Русская кухня. Что может быть вкуснее, аппетитнее, здоровее! В наше время, когда повсюду такое множество национальных столов, когда люди познают вкусы блюд Италии и Франции, Мексики и Индии, Японии и Китая и от разнообразия и доступности возникает чувство пресыщенности и неудовлетворенности, — что может утолить голод лучше пельменей, блинов и пирожков, что может утолить жажду …

Читать далее »

Апр 29

Русская кухня

Книга посвящена уникальному явлению мировой кулинарии — русской кухне. Автор, влюбленный в поэзию отечественного застолья, не только дает в руки как начинающим, так и опытным хозяйкам практическое руководство по приготовлению пищи, но и показывает, что понятие национальной кухни охватывает все сферы человеческой деятельности. Л. П. Ляховская

Читать далее »

Апр 29

Календарь 2010 (на скрепке). Русская кухня

Вашему вниманию предлагается перекидной календарь на 2010 год с подборкой фотографий, русской кухни. Формат: 29 см x 29 см.

Читать далее »

Апр 28

Русская кухня

Книга посвящена уникальному явлению мировой кулинарии — русской кухне Автор, влюбленный в поэзию отечественного застолья, не только дает в руки как начинающим, так и опытным хозяйкам практическое руководство по приготовлению пищи, но и показывает, что понятие национальной культуры охватывает все сферы человеческой деятельности. Л. П. Ляховская

Читать далее »

Апр 28

Секреты японской кухни

Впервые на русском языке издается книга, посвященная японской кулинарии. Сейчас в России довольно много японских ресторанов и суси-баров, которые пользуются все большей популярностью среди населения. В книге рассказывается об истории японской кулинарии —этой составной части культурного наследия страны, о том, что и как готовят и едят японцы. В ней можно найти много интересных сведений о …

Читать далее »

Апр 28

Русская кухня. Вчера, сегодня, завтра

Русская кухня — уникальное явление мировой кулинарии. Внимание создателей данной книги обращено в наше прошлое, чтобы напомнить о почитаемых, берущих начало из глубокой древности, традициях и красивых обычаях, старинных обрядовых кушаньях, которые не устарели сегодня и будут пользоваться успехом завтра. Она адресована каждой семье, каждой хозяйке — и делающей первые шаги на пути к постижению …

Читать далее »

Апр 28

Лучшие рецепты русской кухни

К концу XIX в. русская кухня благодаря огромному ассортименту блюд и их изысканному вкусу стала занимать наряду с французской одно из ведущих мест в Европе. Характерными чертами русской национальной кухни всегда были: разнообразие закусок, употребление большого количества мучных изделий, каш, солений и маринадов, своеобразие первых блюд, разнообразие грибного и рыбного стола, а также изобилие праздничного …

Читать далее »

Апр 28

Русская кухня. Избранные рецепты

Книга «Русская кухня. Избранные рецепты» — плод многолетнего собирательского труда автора, объехавшего Россию в поисках рецептов русской кухни от Белого моря до предгорий Кавказа, от Великого Новгорода до Тихого океана. В этой книге читатель найдет блюда северных поморов и монастырской кухни, царского стола и дома Л. Н.Толстого; старинные и современные тверские, костромские, суздальские, псковские, рязанские, …

Читать далее »

Предыдущие сообщения «